生煎包子的做法

admin2025-12-20 23:32:31【玩家论坛】

1.酵母用温水溶化后与面粉和成面团，放置室温发酵

2.肉馅、鲜虾和蔬菜拌成馅准备好

3.面团发至蜂窝状即可

4.取出放在面板上揉至光滑

5.揉成长条

6.切成大小一致的面挤

7.撒上干粉用擀面杖擀成圆形面坯

8.放上肉馅

9.把面坯放在左手上，用右手捏出褶子

10.捏完后收口

11.不粘锅烧热放刷油少许，把包子放进去

12.煎一两分钟左右倒入包子处三分之二的水，盖上锅盖大火煎煮

13.几分钟后水就干了

14.再倒入清水

15.水再次烧干后撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了

16.来一张成品图